餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生"同类相食"的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播。餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水处理厂的负担，增加运行成本。

　　配有能够分解生活有机垃圾的微生物菌群。这些经过精心培育和筛选出来的微生物菌群，专“吃”各种菜叶、骨头、蔬菜和瓜果之类的有机垃圾。只需将有机垃圾投入设备内，同时置入微生物菌剂，通过高速发酵、干燥、除异味处理等工序，就能有效将有机垃圾就地降解，从源头上做到垃圾处理的减量化、资源化和无害化。另外，分解产物为水蒸气、二氧化碳等，耗电低，真正实现了低碳。

　　从去年上海开始，垃圾分类强制执行在全国拉开序幕。分类后的垃圾处理问题，也是目前棘手的一大难题。传统的处理方式包括焚烧法、填埋法、微生物处理法等，而微生物处理法又分为厌氧、好氧微生物菌方法，各种处理方法各有优劣，这里就好氧微生物处理法进行进一步的剖析。

　　好氧微生物处理法，通常有高温、中温、中低温微生物菌种之分。根据微生物菌种活性需要的温度不同，具有较大的差别。高温菌种，一般都在100℃以上，为了维持这么高的温度，能量消耗特别大，目前很少使用了。中温菌种，一般在45-70℃，目前堆肥大多使用这种方式，产出后会有5%~10%的生物质残渣，综合能耗可满足国家节能减排标准。低温菌种，一般在30-50摄氏度，能量消耗低，具有非常好的能耗比，一般会将餐厨垃圾中的有机成分完全消灭，减量率可达99%。

　　消灭型餐厨垃圾处理设备非常适合就地化处理，由于使用低温菌种，能量消耗低，而且减量率高达99%，常年不需要出料，人工维护成本低，在就地化源头处理具有很大的优势。由于不需要出料，也就不需要考虑堆肥发酵处理后的残渣问题了。

　　除此之外，消灭型餐厨垃圾处理设备还具有集成化程度高、占地面积小、智能控制、自动化程度高等优点，不需要人工值守，非常适合小区、学校、军舰、单位食堂、景区等地方使用。

　　针对我国餐厨垃圾现状，实现源头餐厨垃圾就地分布式处置。我司餐厨垃圾处理设备先进制造工艺，采用生物好氧降解技术将有机垃圾在3-24小时内充分降解，降解率达到95%以上。整个过程只进料，不出料，3-6个月更换一次培养基，更换出来的培养基直接可做有机肥使用，真正实现了源头就地处置、零污染、不排水、无臭味。