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现今食品加工和餐饮业都在快速发展，大量含油污水大多都未经任何处理就直接排放到市政网管的现象日益严重，这是造成江河水质污染的重要原因之一。同时，含油污脂水长期排放，会造成市政排水管网结构堵塞，因其不易排除，极易造成城市排水管网瘫痪，给生产和生活带来巨大的损失和严重的影响。
随着我国餐饮业的迅速发展，越来越多餐饮、饭店、厨房、大型酒店的餐厨垃圾处理成为各大餐饮业老板最后为头疼的问题，污水排放处理的不当不仅导致居民的投放事例不断上演、严重者直接破坏我们的生存环境，导致环境污染，民声怨气冲天。不少餐饮、饭店、都是因为污水排放处理的不当不仅要承担巨额的罚款，还会被环保局下令停业整顿。直接影响门店的销售量。新环保法的修订更加完善了污水管理制度。根据这些年的发展使用，餐饮油水分离器已经成为厨房污水处理设备中不可缺少及替代的环保设备。油水分离设备采用先进技术、专业设计，品质好、效率高，无需专人值守，已被应用在各个场所。
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