近年来，农贸市场作为老百姓的“菜篮子”，建设水平得到了极大的提高，多年前的大棚式已被改建为室内农贸市场，“脏乱差”现象也被改良，剩菜叶、烂菜叶、瓜果蔬菜的边角料、动物的内脏等垃圾不再随处可见，有清洁人员定时清扫。民以食为天，食以安为先。“菜篮子”的消费环境得到了改良，“舌尖”安全也更需要得到保障。

　　不见的剩菜烂叶并没有凭空消失，而是堆放在了指定的垃圾桶内。大型农贸市场的厨余垃圾日产量大概在1吨左右，如果不及时进行处理，这些极易腐败的厨余垃圾就会恶臭难闻，滋生菌类，危害居民身体健康，影响居住环境。

　　在农贸市场内引进一台小型的餐厨垃圾处理设备，就可在源头就地进行餐厨垃圾资源化处理。农贸市场内每天产生的厨余垃圾省去外运环节，杜绝沿途滴漏现象，避免二次污染，直接倒入厨余垃圾处理设备。通过催化酶氧化技术，利用含铁等多种金属复合催化剂的效率催化氧化，配套使用含有进料、加热、搅拌、除臭、冷凝、物联网等控制单元的餐厨垃圾处理设备，3.5小时即可快速降解餐厨垃圾，处理速度是市场同类产品的6.1倍，减量率达90%以上，催化酶可反复使用40次以上。处理过后，剩余的少量残渣和废催化酶是富含营养的液态肥料和固态肥料，经过国家指标检测，达到了国家有机肥的标准，可售卖给周边的居民，用于花草木苗的栽培。该套设备还配备了废气处理系统，有机废气通过除臭净化装置净化后排出，运营无异味产生。

　　餐厨垃圾处理设备有多种型号，日处理量从10kg到300吨不等，可放置农贸市场内的一角，噪音值小于等于50dB，就像打开你家的电风扇一样，几乎听不到。并且该设备一天可处理多次，如果遇上过年过节的时候，农贸市场的餐厨垃圾产量突然大幅度增加，也无需增加设备，只需多处理几次，即可轻松解决问题。

　　国内绝大数农贸市场都存在一个让人头疼的问题，就是“农贸市场垃圾该如何处置”。大多数农贸市场对待垃圾都会采取集中清运“填埋”的办法，而通过这套餐厨垃圾处理设备将菜场垃圾转变成了有机肥，一方面减少了菜场垃圾的存量，另一方面真正实现了垃圾的就地资源化处理。

　　餐厨垃圾处理设备采用了高温好氧生化处理的方式实现了餐厨垃圾的快速“减量化、无害化、资源化”的操作，为社会推动垃圾分类、资源循环利用等出自己的一份力。