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随着餐厨垃圾影响城市环境的问题出现，各地市政府部门面临着沉重的压力，也是在这个时候，就引进了先进的餐厨垃圾处理技术，并依据国内餐厨垃圾的特点进行改进，近几年来，各大环保企业已经将技术设备投入到试点运行，并以此来推动餐厨垃圾处理行业的发展趋向。
餐厨垃圾是指在食堂消费过程中形成的一种餐厨废弃物，所含的各种有机物在夏天极易腐烂，食堂垃圾中剩菜汤、馊水等含量很大，容易在垃圾堆收集、运输中造成污染。目前，大量的食堂垃圾已成为城市污染和危害人类健康的主要来源。不过现在有餐厨垃圾处理设备，可以轻松解决酒楼的餐厨垃圾问题。
餐厨垃圾处理设备解决企业食堂、酒店、饭店、学校餐厨垃圾废弃物问题，实现变废为宝、经济循环、整体环境除臭除味、垃圾零排放的问题。实现餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理。具有良好的社会效益、环境效益、经济效益。还能够做成有机肥料，给企业的植被施肥，是非常环保处理方式。
餐厨垃圾处理设备设置好运行参数后，就可以自动运转，不需要浪费人工看管操作。24小时可产出10%-20%的固体.另外，餐厨垃圾处理设备控制参数可根据实际需要调节，故亦适用于污泥、禽畜粪便、屠宰场禽畜废弃物等的资源化综合处理，也可用于饲料化处理。
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