餐厨垃圾处理不当不仅影响市容市貌、污染生态环境，还可能转化成有害人体健康的“地沟油”“泔水猪”等重回百姓餐桌，规范餐厨垃圾处理迫在眉睫。

　　餐厨垃圾来源于大中型企业、学校、餐饮户等，餐厨垃圾回收工作还存在诸多难题，如部分餐饮企业不将餐厨垃圾分类、随意倾倒、不统一收运处理等，餐厨垃圾收集难、监管难的问题仍待破解。不断加强垃圾分类的宣传的同时，提高餐厨垃圾‘变废为宝’效率。

　　餐厨垃圾处理设备适用于餐厅、食堂、蔬果市场等，能及时处理餐厨垃圾，既保持环境卫生，也让餐厨垃圾再利用。

　　餐厨垃圾处理设备主要是通过破碎、脱水或者发酵降解的方式实现有机垃圾的减量化处理以及资源化利用，实现资源化、无害化和减量化的绿色循环系统。根据其结构功用可以分为餐厨垃圾预处理设备，餐厨垃圾生化处理设备和餐厨垃圾综合处理设备。其中，餐厨垃圾处理设备使用微生物处理是一种有效且环保的餐厨垃圾处理方式，是通过给有机垃圾(餐饮、厨余、果蔬等)微生物处理菌提供必要的降解生存环境进而快速降解的全自动化设备。

　　餐厨垃圾处理设备主动将垃圾处理与新科技发展结合，通过专业的垃圾处理设备和高新技术，这些餐厨垃圾经过粉碎、脱水处理，再经过发酵，即可变成有机肥料。不仅减少了垃圾的排放以及对环境的污染，还成功地变废为宝，把学校的这些餐厨垃圾变成可再生资源，实现了餐厨垃圾的"减量化、无害化、资源化"处理，从而达到资源循环利用化的目的。

　　餐厨垃圾由于含有大量的油盐，致使生产出来的肥料易出现部分元素超标而无法真正得到有效利用。针对这一问题，公司在研发餐厨垃圾处理设备的时候，通过特定的技术将垃圾里的油盐进行分解，不仅不会产生固废、水废、气废3种废体，生产出来的有机肥也优于国家标准。