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据了解，厨余垃圾就地处理设备通过将菜梗菜叶、剩菜剩饭等厨余垃圾进行生物降解处理，从而产生有机肥料，实现垃圾95%减重，日处理能力达到200公斤。
“我们食堂每天产生的厨余垃圾大约有180公斤，此前都是由第三方公司来运走处理，现在引进了这台设备，在单位食堂就能实现垃圾日产日消。
在实现厨余垃圾减量化、资源化、无害化处理的同时，厨余垃圾处理机设备系统还可以进一步实现垃圾处理就地化、数字化。厨余垃圾处理机通过微生物菌剂处理垃圾可实现90%以上的减量率。
最重要的是，相比传统处理方式，厨余垃圾不需要再被“二次运输”了。厨余垃圾处理机设备占地面积小，适用于社区、街道、景区、学校、酒店、综合体等不同应用场景。例如，一个大型酒店的系统设备仅为一张桌子大小，餐厨垃圾可通过管道直接进入设备，设备24小时持续运行，沉淀下的废渣半个月清理一次即可。
今年以来，多部门已经陆续印发了支持、规范餐厨垃圾处理行业的发展政策，内容涉及餐厨垃圾的分类、收集、处理规范，等等。目前，我国餐厨垃圾后端处理缺口巨大，业内人士预测，我国餐厨垃圾规范化、无害化、资源化处理市场有非常大的空间，“十四五”或将迎来爆发。
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