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目前，我国厨余垃圾处理技术主要包括传统处理技术和资源化处理技术。其中，传统处理技术主要有填埋法、焚烧法等，资源化处理技术主要有好氧堆肥、饲料化处理、厌氧发酵等。
具体来看，在传统厨余垃圾处理技术中，填埋法具有简单、投资小的特点，但填埋处理资源化水平极低，并以污水量大、污水处理难、堆体稳定性差及资源浪费为重大代价。这决定了厨余垃圾直接填埋的可行性较低，因此填埋非厨余垃圾处理的主流技术。
焚烧法对厨余垃圾的热值有一定要求，一般用于处理有相当热值的可燃性垃圾，如木材、纸张等，对含水率较高的厨余垃圾就不适宜直接焚烧，因为水分含量高会增加焚烧燃料的消耗，增加处理成本;且高含水率会导致焚烧炉内燃烧不完全，促进二噁英的生成;因此，厨余垃圾不适合用焚烧工艺处理。
综上分析来看两种对厨余垃圾处理的方法都已经不适合了，我们相信方法总比困难多，我们是不是可以找到一种把厨余垃圾处理掉的同时又不污染环境把肥料合理利用起来。利用微生物完全好氧分解工艺来代替以上两种方法，通过大量的实验，厨余垃圾处理设备能够有效的把厨余垃圾不排废水、不排废气、无污染、无公害处理成有机垃圾，可以给花草植物施肥再次利用，得到很多客户的认可和赞扬，目前厨余垃圾处理设备主要运用在人员集中地方饭店、酒店、事业单位食堂、幼儿园食堂、学校、企业、菜市场，不同地方安装不同厨余垃圾处理设备的处理吨位，分别有日处理量50公斤、120公斤、300公斤、500公斤、1吨等。厨余垃圾处理设备性能好，效率高。
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