生活垃圾中有大量的厨余垃圾，处理不好的话，不但有难闻味道，还容易滋生细菌危害环境。管理不规范还容易造成地沟油等情况。

　　今天我们来看看世界上常用的七种厨余垃圾处理技术，我们来看看各有什么不同，有啥特点。

　　厨余垃圾处理七种技术：机械粉碎、卫生填埋、焚烧发电、气化、厌氧发酵、好氧发酵、备生态饲料。

　　机械粉碎

　　充分利用城市污水处理系统，将厨余垃圾通过垃圾粉碎机破水后进入市政污水系统进行处理。机械粉碎过程中厨余垃圾没有发生化学变化，只有降低了颗粒大小，该方法本质上是将厨余垃圾污水污泥、不是消解处理而是转移污废，仅适用于具有新规划的能接纳该部分污废处理的城市或区域，否则势必会对原有的市政污水处理系统造成挑战。

　　卫生填埋

　　将厨余垃圾填埋于地下，包括持续的微生物对有机物降解过程即为厨余垃圾卫生填埋。微生物的生化处理过程为近期的研究热点，一般性结论为微生物优先分解有机物并将其转化为自身生长繁殖所需的营养物质，在有机物富余的情况下可进一步将有机物生化降解为无机物增加土壤的肥沃程度。

　　焚烧发电

　　厨余垃圾高含水量不应直接燃烧，必须首先脱水处理，然后在焚化炉彻底氧化分解,一般不低于1000℃温度氧燃烧，固体物质可以降低65%(+/-15%)，优质的燃烧热量常用于发电、低品位热量可以用来加热。灰为原料生产的建筑材料。为了确保连续稳定的燃烧过程,通常20%的煤混合。

　　厌氧发酵

　　微生物厌氧发酵是指在缺氧甚至没有通过其代谢氧厌氧条件下，微生物本体，部分有机物质可以转化成甲烷分解的另一部分(一些过程可以直接到H2)，二氧化碳，或通过选择不同的微生物制备有机酸或酒精。

　　好氧发酵

　　厨余垃圾好氧堆肥是指特殊菌株或自然的人工繁殖有氧微生物的丰富氧气条件下生物降解过程的餐厨垃圾，类似于厌氧发酵，将有机物在微生物本体的一部分，和厌氧发酵不同另一方面转化为有机肥料，不生产CH4/H2。

　　制备生态饲料

　　生态饲料是指以厨余垃圾为原料制备的饲料。制备生态饲料的厨余垃圾处理方法主要分为发酵生产菌体蛋白、青贮法、脱水法3大类。国内应用较多的是发酵法制备菌体蛋白；青贮法的典型做法为乳酸菌发酵；脱水制备干饲料通常包括直接高温干燥、煮沸干燥、真空油炸等方法。

　　气化

　　虽然有许多不同种类的主流领域的气化技术，如煤炭化学工业，但由于厨余垃圾含水量较高，运行稳定，经济和合理的应用程序在餐厨垃圾处理只有非常有限的气化技术，这里只推荐高温等离子体炬气化技术。

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