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厨余垃圾是我们日常常见的垃圾，你肯定会说出一些厨余垃圾，但是具体问你厨余垃圾有哪些，可能不会说那么全，不过我们日常生活中常见的那些厨余垃圾知道有哪些就好，今天我们聊聊厨余垃圾有哪些特点。
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾有哪些特点
厨余垃圾有机物含量较高
粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高(各占厨余垃圾干燥物的16.73%和2.52%)，开发利用价值较大，但易腐并产生恶臭。
厨余垃圾含水多
含水率高，(水的质量分数大于80%)，不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥液等二次污染物。
厨余垃圾油腻
油类(粗脂肪占厨余垃圾干燥物的28.82%)和盐类物质(钠含量高达1.239%)含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大，需要妥善处理。
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