随着我国经济的快速增长、城市化进程的加快和人民生活水平的普遍提高，城市生活垃圾的产生量也在快速增长。大型城市每天产生生活垃圾量在4000t以上，其中餐厨垃圾约占50%。作为我国固体废弃物处理领域的一个重点，如何将这些有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂的固废进行有效处理一直是行业内的焦点。
　　餐厨垃圾日处理能力需增1.5~3倍市场空间可达千亿
　　政策跟进，为行业发展开辟道路
　　早在2008年12月份，发改委与住建部就在浙江宁波共同召开了“全国城市餐厨垃圾资源化利用现场交流暨研讨会”，本次会议明确了我国餐厨垃圾处理行业所面临的问题，并且为接下来各部委的工作提供了思路。
　　随后，在2010年5月份，环保部联合发改委、住建部、农业部共同发布了《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作通知》，遴选了包括北京、上海、哈尔滨、武汉等33个全国一线城市(区)作为第一批试点城市。并在2012、2013、2014、2015分别公示了4批试点城市，试点城市总量达到100个，覆盖了32个省级行政区。
　　2011年4月，住建部等十六中央部委下发了《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作的意见》，提出到2015年，每个省(区)建成一个以上生活垃圾分类示范城市，50%的设区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理。
　　2015年，发改委、财政部、住建部联合印发《餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点中期评估及终期验收管理办法》，加强餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点管理，发挥试点示范的探索和引领作用，提高中央财政资金使用效益。
　　起步较晚，市场仍在增长
　　虽然早在2008年，国家层面就已经关注到了餐厨垃圾，但是总体来说，我国的餐厨垃圾处理设施建设起步较晚，一直到十二五期间才开始进行大规模的试点建设工作。
　　根据当时的规划要求，“十二五”期间建设餐厨垃圾处理设施242座，力争达到3万吨/日的处理能力，专项工程投资109亿元，最终实现50%的社区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理。但是，据不完全统计，截止到2015年底，全国已投运、在建、筹建(已立项)的餐厨垃圾处理项目(50t/d以上)有118座，总计处理能力约2.15万吨/日。没有达到当时规划的要求。
　　而进入到了“十三五”时期，则对餐厨垃圾处理提出了更高的要求。按照要求，到2020年末要形成每天处理7.5万吨的能力。所以，在未来5年时间内，我国餐厨垃圾日处理能力将要增长1.5——3倍。
　　行业内预测，“十三五”期间，整个餐厨垃圾总体市场空间可达1000-1500亿元。其中餐厨垃圾收运体系建设约需200亿(收运体系其中包括垃圾容器、车辆，包括车辆和垃圾容器之间的衔接)、处理处置工程市场约需500-1000亿、日常运营市场大约是300亿、监管体系建设大约能形成20亿左右的市场规模。
　　近年来，我国餐厨垃圾产生量很多并呈增长态势，而在餐厨垃圾处理方面存在严重不足，因此，各路环保企业看到餐厨垃圾处理领域的巨大市场空间，纷纷进军餐厨垃圾领域，大展拳脚。