餐厨垃圾处理方式我国现阶段的方式有下列几类：

　　1.破碎直接排放解决

　　破碎直接排放解决是欧洲国家解决小量分散化餐厨垃圾的关键方式，是在餐厨垃圾产生点对其立即开展粉碎、破碎解决，随后选用水力发电侵蚀，将其排至大城市市政工程下水管道网，与生活污水合拼进到大城市污水处理站开展集中化运输。粉碎法针对解决小量分散化造成的餐厨垃圾如家中厨余垃圾，具备价格低、技术性简单等优势，能减少建筑垃圾的含水量，降低收集量，有利于提升建筑垃圾的热值。

　　2.垃圾填埋解决

　　在我国许多地域的厨余垃圾全是与一般废弃物一起送进垃圾处理场开展垃圾填埋解决的。垃圾填埋是大部分國家生活垃圾处理无害化的关键处理过程。因为厨余垃圾中带有很多的生物降解多组分，平稳速度快，有益于垃圾处理场地的修复应用，且实际操作简单，因而运用得较为广泛。随之对厨余垃圾可利用性的了解愈来愈普遍，不管在殴美、日本国還是我国，餐厨垃圾的垃圾填埋率都已经展现降低的发展趋势，乃至有许多國家已严禁餐厨垃圾进到垃圾处理场解决了。

　　3.化肥化解决

　　餐厨垃圾的化肥化解决方式包括好氧堆肥和厌氧发酵消化吸收二种。好氧堆肥全过程是在有氧运动标准下，利用好氧微生物菌种代谢的胞外酶将有机化合物固态分解掉为可溶有机化学物质，再渗透到到体细胞中，根据微生物菌种的基础代谢，保持全部堆肥全过程。另外，由好氧堆肥引伸出一些相近的方式，如泥鳅堆肥是近些年发展趋势起來的一项新技术应用，利用泥鳅吞噬很多厨余垃圾，并将其与土壤层混和，根据砂囊的机械设备碾磨功效和肠胃内的细胞生物学功效将有机化合物转换为本身或别的微生物能够利用的营养元素。餐厨垃圾的厌氧发酵消化吸收解决就是指在特殊的厌氧发酵标准下，微生物菌种将有机化学废弃物开展分解掉，在其中的碳、氢、氧转换为甲烷气体和二氧化碳，而氮、磷、钾等原素则留存于残留中，并转换为易被动物与植物消化吸收利用的方式。

　　4.饲料化解决

　　现阶段的饲料市场前景极大。因为餐厨垃圾做为原材料，质优价廉，需求量极大，商品营养价值丰富多彩、盈利区段力度很大，具备极强的竞争能力。饲料化有二种方法：

　　(1)微生物解决制饲料。原理是将塑造出的菌苗添加餐厨垃圾密封性储藏，菌苗开展繁育并杀除病菌做成饲料。

　　(2)高溫消毒杀菌制饲料。原理是选用高溫消毒杀菌原理，杀除病毒感染、经破碎后生产加工成饲料，能够动物服用。较为完善的餐厨垃圾生产加工饲料方式是将造粒技术性、挤压成型彭化和干躁技术性等方式综合性利用。挤压成型后饲料中的病菌浓度值要远远地小于别的试品中的病菌浓度值。因为挤压成型时持续上升的溫度，一个双螺杆干躁挤压成型加工工艺能够大大减少潜在性的病菌浓度值。现阶段早已一些生产厂家研发了配套装置机器设备并资金投入运作应用。

　　5、电力能源化解决

　　餐厨垃圾的电力能源化解决是在近些年快速盛行的，包括焚烧处理、分解反应法、发醇制氢等。焚烧处理解决厨余垃圾高效率较高，最后造成约5%的有利于处理的残留物，焚烧处理是在精制的燃烧炉中开展的，造成的能源可变换为蒸气或是电磁能，以此来实现电力能源的收购利用，但餐厨垃圾的含水量高，发热量较低，点燃时必须加上协助燃料，进而导致项目投资大的难题，另外废气解决都是一个难点。分解反应法是将废弃物在高溫下开展热解，使废弃物中含有的能量转换成天然气、油和碳的方式，随后再开展利用，热解法具备宽阔的运用市场前景，但技术性并未做到实用阶段，现阶段运用偏少。氢做为一种高品质的绿色能源，是广泛认为的最有发展潜力的取代电力能源，厨余垃圾的电力能源化解决终将遭受愈来愈多的关心。