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在我们的日常生活中，生活垃圾每天都在产生，其中占比最大是厨余垃圾，而较其他垃圾而言，厨余垃圾更容易产生异味和细菌。餐余垃圾其主要成份是米、面、淀粉类，骨、肉、油、皮、刺、鳞等，其中富含维生素、淀粉、蛋白质、油脂、等矿物质。而在早期餐余垃圾处理有填埋处理、焚烧处理和堆肥处理。肥料化处理厨余垃圾技术是一种发展比较成熟的技术，但是经济效益并不显着，目前也有人将这些垃圾直接作为饲料，但在储存运输过程中容易腐烂变质，其中含有的有害微生物还会感染被饲养的牲畜，从而给人类造成危害。厨余垃圾处理设备对厨余垃圾进行处理，做到了资源的再生利用，使厨余垃圾变废为宝，变成有机肥。
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