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江南大学餐厨垃圾处理项目占地面积约1000平方米，总建筑面积约254平方米，设计处理规模为5t/d，总投资约240万元，主要处理校内食堂及饮食店运营过程中所产生的餐厨垃圾。目前，已进入负荷运行阶段。
该项目主要采用餐厨垃圾生物处理机，分为预处理系统、生物处理系统、废气处理系统和废水处理系统四个基本系统，并通过“电控系统”实现自动化控制、数据自动传送存储和远程监控。废气处理系统主要采用生物滤池式处理和蜂窝活性炭吸附两种方法。此外配置室内空间雾化除臭设备，吸附空气中的粉尘粒子和空气中的臭气及异味分子，从而达到除臭降尘的目的。
该项目设备处理量为5t/d，可产出有机肥量0.5t，经过设备处理后的最终产出物为有机肥，呈褐色或灰褐色、无臭而松散的细粉末状。
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