厨余垃圾处理设备中，较为重要的肥料化处理方法就是生物发酵工艺，该工艺的方式有好氧堆肥和厌氧堆肥两种，这两种工艺的目的虽然都是相同的，但是其原理、菌种等都是不同的，下面就由小编为大家介绍一下厨余垃圾处理设备好氧堆肥和厌氧堆肥的区别有哪些吧！

　　一、好氧堆肥和厌氧堆肥的区别

　　1、条件不同

　　厨余垃圾处理设备好氧堆肥是在有氧条件下进行，而厌氧堆肥是在厌氧条件下进行的。

　　2、菌种不同

　　好氧堆肥是好氧菌起主导作用，而厌氧堆肥是厌氧菌起主导作用。

　　3、降解能力不同

　　好氧堆肥可降解的有机物种类比较有限，而厌氧堆肥的能力较强，如果好氧工艺难降解的有机物完全可以使用厌氧堆肥工艺。

　　4、工作原理不同

　　（1）好氧堆肥

　　好氧堆肥的过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。

　　（2）厌氧堆肥

　　餐厨垃圾的厌氧堆肥处理是指在特定的厌氧条件下，微生物将有机垃圾进行分解，其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中，并转化为易被动植物吸收利用的形式。

　　5、产物不同

　　（1）好氧堆肥

　　好氧堆肥的产物是二氧化碳和水，降解终产物没有二次污染，它的形成是：有机物质+好氧菌+氧气+水→二氧化碳+水（蒸气状态）+硝酸盐+硫酸盐+氧化物。这种反应过程无任何有害物质产生，尽管没有一种生物分解是无味的，但经过正确处理的好氧发酵所产生的气味很小。它与传统的卫生填埋相比，将处理过程由几年缩短到20天以内，好氧堆肥处理具有过程可控制、易操作、降解快、资源化效果好、可以处理混合环保垃圾、运行费用低等特点。

　　（2）厌氧堆肥

　　厌氧堆肥的产物是甲烷、水等，是一种在厌氧状态下利用微生物使垃圾中的有机物快速转化为甲烷和氨的厌氧消化技术，甲烷属于温室气体，如果处理不当的话容易造成二次污染，不过水之源生产的厨余垃圾处理设备工艺精良、技术先进，完全不用担心这个问题。它的形成是：有机物质+厌氧菌+二氧化碳+水→气态甲烷（沼气）+氨+后期产物。

　　二、厨余垃圾处理设备好氧堆肥和厌氧堆肥的相同点

　　1、无论是好氧堆肥还是厌氧堆肥，都是微生物作用下的有机物降解过程，需要微生物培养的条件，包括营养元素合理分配、温度、pH值等。

　　2、两者的作用都是降解有机污染物，杀灭病原体，提高N、P的比例，使生肥变成植物更易于吸收的熟肥。

　　经过以上介绍可知厨余垃圾处理设备好氧堆肥和厌氧堆肥的区别在于条件不同、菌种不同、降解能力不同、工作原理不同、产物不同等，不过两者都需要微生物培养，其作用都是相同的。