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近年来，桂林通过实施垃圾分类并结合项目建设，不断努力实现生活垃圾的减量化、资源化、无害化。29日，桂林市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理BOT项目建成投产。此举将提高我市餐厨废弃物处理水平，改善环境质量、完善城市功能、提升城市品位、增强城市的可持续发展能力。
该项目于2019年11月开工，一期设计规模为320吨/日，其中餐厨废弃物200吨/日，厨余垃圾100吨/日,地沟油20吨/日。项目采用全自动密闭的“分选系统+降流式免维护厌氧发酵+沼气发电”主体工艺，餐厨废弃物经无害化处理后产生沼气用于发电，地沟油经处理后为可制作成生物柴油。经过三年多建设，该项目一期已建设完成。
按照设计推算，一期项目投产后，垃圾年处理量可达到11万吨，年发电量达到1360万度电；不仅解决了桂林市六城区90%以上的餐厨废弃物处置难题，还能从源头杜绝了地沟油回流餐桌的现象。
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